海外旅行・出張のトランジット時間、実は一番危険！？欧州を毎年周遊する旅好きが、空港での盗難・スリ被害を回避するための「安全に過ごす」具体策を徹底解説。ラウンジやホテルの活用術、避けるべき危険エリアも紹介。

ビュッフェで味わったシャリアピンソースをヒントに、豆腐＆妻が本気で再現＆アレンジ！チーズ×生シイタケのハンバーグと最強ソースで、家ご飯がホテル超えの大勝利！

グランドプリンスホテル新高輪の人気ビュッフェ「スロープ・サイド・ダイナー・ザクロ」で、味覚の勉強を兼ねた家族外食を満喫！生ハムや国産牛のすき焼き、分厚いローストビーフなど絶品メニューを紹介しつつ、家でも再現したいレシピもピックアップ。写真…

「親になれなかった男と赦されなかった娘」後編 ――それでも、命を懸けて託したものがある。 どうも、豆腐です(∩´∀｀)∩ 前回は「昭和元禄落語心中」の前編を語りましたが、今回はその後編。 この物語がどのように“終わり”を迎えたのか、そしてどんな形で“希望…

忙しい夜でもサッと作れる、合鴨パストラミ×チーズ×ネギの最強おつまみレシピをご紹介。材料3つ・調理時間7分・フライパン1つで完成！黒胡椒の効いたジューシーな鴨肉が晩酌を格上げします。コスパ重視の家飲みにぴったり。

冷蔵庫にある「えのき」と「とろけるチーズ」で作れる、超時短・低コストなおつまみレシピを紹介。 鶏がらとあご出汁のダブルスープが甘じょっぱさを引き立て、お酒との相性抜群！ わずか7分で完成するレシピは、忙しい平日の夜にも最適。

寒い日に子どもが風邪気味…そんなとき夫が作った、あったか本格ラーメンと、双子育児家庭で起きた“しいたけ泥棒事件”の顛末を描く爆笑エッセイ＋レシピ！

長距離移動の出張で本当に使えるフットレストとネックピローを、忖度なしで徹底レビュー。数々の地雷を踏んだ末にたどり着いた“神アイテム”を紹介！

自家製のレタスが大量収穫できたある日、冷蔵庫の野菜室がレタスで埋まり、家族に危機が訪れる…!? そんな中、双子の5歳児が立ち上がり、包丁なしで挑戦したのは「レタスの豚バラ巻き」。 生肉を手にプリンセスポーズを決める娘、唐突に“アレンジ宣言”する息…

コンクリート庭をハンマードリルで畑化！育つブロッコリーに異変？虫との攻防と双子の大騒動を描く週末農業日記。

チャーシューの残り汁、捨ててませんか？我が家では煮物・煮卵・焼き飯にフル活用！子育て家庭にぴったりの「使い切り」レシピをご紹介。

突然の「肉をガッツリ食べたい！」衝動に応えて作る、自家製チャーシューのレシピと、双子との肉屋エピソードが心温まる！圧力鍋で簡単＆絶品、育児世代にもおすすめの一品。

仕事や育児に追われる日々、ある日ついに「箸を噛み切って」しまった筆者。何気なく始めた新しい箸探しの旅は、思いがけず“若狭塗”という日本の伝統工芸品との出会いへと繋がった──。 実際に購入してみるとその美しさと機能性に感動し、最終的には海外にいる…

「チャーハン封じ」の日曜昼、冷蔵庫のキャベツとひき肉で奇跡の塩焼きそばが爆誕。双子が黙っておかわりするほどの旨さと時短を両立！家計にやさしい絶品レシピで週末ランチが救われた話。

冷蔵庫にあるもので作れる本格ラーメンレシピを紹介！ 雨の日の昼下がり、買い物に行かず「家にあるもので、最高の一杯」を目指した本格・醤油ラーメン。たまり醤油を使った深い味わいと、家族の笑えるリアクションが魅力。低予算・時短でも感動できる、自宅…

料理にハマる男性って、凝り性が多いですよね。私（豆腐）もそのひとり、いや、そう思っていました。 でも、、、今回の弁当づくりを通して、完全に敗北感を味わいました(ノД`)・゜・。 ■遠足弁当をめぐる壮絶な舞台裏 salaryman-tom.hatenablog.com 遠足のた…

みなさん、こんにちは、こんばんは。 豆腐です( *´艸｀) わざわざ、長文の方まで目を通しに来ていただきましてありがとうございます。 こちらでは、豆腐の視点で見た「昭和元禄落語心中」についてについて、ちょっと熱く語らせていただきたいと思います。 紹…

子供が成長し少しだけ自分の時間ができたので、ここらで【失敗談】でもまとめていこうと思います(; ･`д･´) 笑ってもらえたら救われます(´ω｀*) 今日は、、、【指しゃぶり問題】に効果バツグンだった一冊 今回は、我が家の“ちょっと困った子どもの癖”を救って…

子供が成長し少しだけ自分の時間ができたので、ここらで【失敗談】でもまとめていこうと思います(; ･`д･´) 笑ってもらえたら救われます(´ω｀*) 今日、家に帰ると—— 双子B：「パパ帰ってきたーーー！！！」ドタドタドタドタッ 双子A：「パパ、今何時だと思う…

こんにちは、豆腐です(＾ω＾) 「ふるさと納税といえば、牛肉！ホタテ！イクラ！」……っていう人、多いと思うんですが、 我が家は一味違います。 ■肉？ホタテ？いえ、うちは醤油です(｀･ω･´)ｷﾘｯ☆昨年末、ふるさと納税の期限ギリギリでお米を滑り込み注文。（※…

「土日のお昼、毎回なに作ろう…って悩みませんか？」 土日のお昼、メニューに悩む育児パパ・ママへ。今回は冷蔵庫にあるもので作れる **本格派なのにゆるい「塩ラーメン」**をご紹介。 双子の片割れが泣き止んだ奇跡のスープ…その秘密は「アサリ＋あご＋鶏」…

寒暖差の厳しい5月、育てていたハラペーニョがまさかの壊滅…。原因は低温とアザミウマ！？初心者が直面する家庭菜園トラブルを、笑いと涙で綴るリアル体験記。子どもたちの害虫発見劇や、リカバリー方法もご紹介！

普段は赤ワイン派の私、豆腐です(*´∀｀) スパイシーで、重め、獣臭あり。そんなクセ強ワインを愛飲してきましたが―― 実はかつて、ブランデー、ジン、ウイスキーにもどっぷりハマっていた過去あり。（ちょっと身体を壊して自重中でした…(´Д⊂ヽ） そんな中、出…

金曜夜といえば、かつては外飲み。 でも最近は家でゆっくり晩酌が定番。気づけばもう5年――。 「でも、おつまみ何にしよう…？」 そんな悩み、ありませんか？ 今回は、“夫婦で迎える金曜夜”にぴったりの包み焼きレシピをお届けします。 マッシュルームと玉ね…

6歳の双子が、遠足のお弁当に対して「書面でオーダー」を出してきた！ 冷蔵庫に貼られたメモには、まさかの詳細なリクエストが…。 父は衝撃とともに“威厳の終了”を感じ、家庭内の「文書戦争」の始まりを悟る。 笑って読める、父・豆腐の奮闘子育てエピソード…

「連休のお昼、毎回なに作ろう…って悩みませんか？」 今回は、育児に奮闘するパパが「本気で作った鶏ガラ塩ラーメン」。家族全員がハマりすぎて、スープの取り合いで子どもが泣き出すという、まさかの展開に。ちょっと笑えて、でも真似したくなる一杯。ぜひ…

6歳児が悶絶した「あんかけ焼きそば」の破壊力 連休の昼ごはん――地味にキツくないですか？(;´Д｀) 特に双子を育てながらだと、外食も気軽にできないし、財布にも優しくしたい…。;つД｀)ﾓｳ HPﾊ ｾﾞﾛ ﾖｰ そんな中、今回は「材料費300円台」でも**家族全員が悶絶…

キャベツがやっと150円になりましたね。安いと買いすぎて、冷蔵庫に“緑の山”ができがちです（笑） でも大丈夫。春キャベツがメインの「簡単ペペロンチーノ」なら、冷蔵庫の余りものだけで驚きの完成度になります✨ ＼ビジュアルはこちら！／ 今日のレシピ春キ…

みなさん、おはようございます、こんにちは、こんばんは(*´∀｀*) 豆腐の朝ご飯は「ごはん」からパンに切り替わって1年が経ちました(;・∀・) 備蓄米は5%しか卸売業者に届いていないというニュース、そりゃ国民は憤慨しますよね (# ﾟДﾟ) 「どの業者が止めてん…

プラチナNISAと同時に発表された「こどもNISA」 「ジュニアNISA」を廃止したにもかかわらず、なぜ復活させたのか？ プラチナNISAと同時にスタートさせることで、何を狙っているのか？ そう――高齢者の資産把握である。 年間の非課税贈与額の上限は110万円。そ…