【ふるさと納税】肉もホタテも頼まない！？豆腐家がリピートした“たまり醤油”がすごかった件。

こんにちは、豆腐です(＾ω＾)

「ふるさと納税といえば、牛肉！ホタテ！イクラ！」
……っていう人、多いと思うんですが、

我が家は一味違います。

■肉？ホタテ？いえ、うちは醤油です(｀･ω･´)ｷﾘｯ☆
昨年末、ふるさと納税の期限ギリギリでお米を滑り込み注文。
（※卸売業者等が新米買い集めてるとの情報から「お米」に全部つぎ込みました）

今年はというと……お米、すでに売り切れ！もしくは10kgで2万とか、ちょっと手が出ない価格帯ばかり(;´･ω･)

そこで目をつけたのが――

■南蔵商店 青木弥右ヱ門の「たまり醤油」900ml×2本セット（￥10,000）

正直、これが大アタリでした(´ﾟдﾟ｀)

そもそもこの醤油、「満天☆青空レストラン」にも出たことがあるそうで、
「あれ？これ近所じゃない？」と見覚えのあるラベルに、即注文。

しかも驚くなかれ、

国産大豆100%（原産地愛知県100％）

自然海塩

小麦不使用

木桶仕込みで三年熟成

という、もう“職人の極み”と呼んで差し支えない一本なんです。

■たった小さじ1/4でラーメンが激変！
このたまり醤油、とにかく味が濃い。
なんと、塩分相当は普通の醤油の7倍！（17.5g）

だからほんの少し、小さじ1/4入れるだけでスープの味が変わる。
先日紹介したラーメンにもこの醤油を使ったところ、双子Bが泣き止み、双子Aがダッシュで台所に来るレベルに(; ･`д･´)

■味の違いは？豆腐家の勝手レビュー
醤油は3種類あるのですが、それぞれこう使い分けています↓

「つれそい」：五分仕込み。超濃厚。ラーメンや焼きおにぎりに合う。
　→うまみ成分は通常の2倍！香りもよくて洋食にも◎

「なじみ」：十水仕込み。比較的あっさり。煮込み料理にオススメ。
　→一般的な醤油の1.5倍の旨み（塩分7倍なので注意）。

まだ「わらべうた」は試していませんが、こちらも評判は上々らしい…(ΦωΦ)期待しちゃう

■実はコスパも良い？そして満足度は爆上がり。
普段はあまり意識しない「醤油」ですが、
少しこだわるだけで食卓の幸福度がグンと上がります。

味に奥行きが何層も出る。香りで食欲が増す。
――たったそれだけのことで、料理が「ちょっといい日に」変わる。

個人的には、このたまり醤油を使った焼きおにぎり、
想像するだけでヨダレが出ます(≧◇≦)

■まとめ：醤油にこそ、ふるさと納税の価値あり！
「ふるさと納税って何選べばいいかわからない」
「冷凍庫に肉ばっかり入ってる」

そんな方にこそ、たまり醤油。
保存もきくし、何にでも使えるし、家族も黙って食べるようになります（実話）

育児・料理・忙しい毎日の中で、
“味変”ではなく、“暮らし変”してみませんか？

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