【時短×低予算レシピ】自宅で簡単！本格ラーメン 豚骨？？ 10分クッキング 4人前で約800円
「凝り性な男・豆腐」シリーズ、今回のテーマは——
“一日煮込まず、豚骨風スープを再現！”
まさかの豆乳×鴨肉×調味料の合わせ技で、
旨み爆発の「とんこつ風ラーメン」完成！
〇レシピ（4人前）材料
中華麺：4人前 (178円)
もやし：1袋（19円)
無調整豆乳：200mL (199円)
合鴨ロース：1袋 (258円)
万能ねぎ：1袋 (88円)
キャベツ：外側２枚 (180円の1/10)
この材料を見て、豚骨ラーメンできるわけないだろ！と思ったあなた！正解(∩´∀｀)∩
豚骨を１日煮てる時間なぞありません(; ･`д･´)
★調味料
麺つゆ：大さじ1
オイスターソース：大さじ1.5
顆粒中華スープ：大さじ1
鳥油：小さじ2
水：800mL
あごだし顆粒：小さじ1
◆手順
① 麺用の水を茹でる。
② 鴨肉を切って、油を入れず表面を焼く。鴨肉を別皿にうつす。
③ 万能ねぎを1/3刻み、薬味にする。
④ 残りはぶつ切りにして鴨油の残ったフライパンへ。
⑤ キャベツをザックリ切ってフライパンで炒める。
＊⑥大人用はカプサイシンパウダーを入れ炒める
■スープ準備
小鍋に、「もやし」「豆乳」「★」を入れ、沸騰させないように注意して煮る
（沸騰すると豆乳が分離します）
器に茹で終わった麺を入れ、スープ、具材を入れて完成！！(/・ω・)/
完成した瞬間から「無言で啜り続ける家族」…！
豆腐：おいしい？
家族：・・・・・ズル、ズルズル、ズバズバ
豆腐：誰か何か言ってくれー((((；ﾟДﾟ))))
「豆乳のくせに、これは豚骨…！？」
——感激の声が、心の中で響きました（笑）
子供にキャベツ少なめにしたら、案の定
双子AB：「たりないよ～(＾ω＾)」
豆腐：「オデがいるやん(; ･`д･´)」オデとは「ちいかわ」に出てくる気のいい奴である。
豆乳のくせに、とんこつスープに早変わり！！豆乳美味い、好き～となってくれて豆腐は安心した(;・∀・)
味変で具材だけ辛くしたので、味に飽きたら辛麺に大変身(≧◇≦)！！
これは止まらねぇ！！(ノД`)・゜・。太るぅ
と、どこからか聞こえてきたのは空耳であろう(; ･`д･´)
「豚骨煮込む時間はない。でも味は妥協しない。」
それが“本気の時短ラーメン”！
味変・辛味・野菜増しなど、自分流にアレンジOK！
(*´▽｀*)
次回予告：
「明日もラーメン？いや、公園行くならサンドイッチだろ！？」( ﾟДﾟ)？？
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豆腐はラーメンを、このパスタ鍋で茹でています。 寸胴鍋は置く場所がなく、日本製、ホーロー加工に拘り、これに行きつきました 汚れもコゲも付きにくく、洗うのもラクショーです(´ω｀*) 大きい方が麺類は茹で上がりが良いので、試してみてね！ |
